Presque tout le monde aime le hareng savoureux. C'est une collation polyvalente sur n'importe quelle table de fête. Je veux partager une recette de hareng mariné à la sauce tomate. À mon avis, c'est l'une des meilleures recettes pour mariner du hareng frais surgelé.
Le goût d'un tel poisson s'avère très équilibré, légèrement piquant et plaira à beaucoup. Il est parfait pour servir sur une table de fête et s'intégrera parfaitement dans le menu du jour.
La cuisson de tels harengs marinés n'est pas difficile. Les produits sont les plus simples et les plus abordables. J'attire votre attention sur le fait que la recette utilise du hareng surgelé non salé.
Préparez du hareng mariné à la sauce tomate avec cette recette, c'est très simple et délicieux !
Ingrédients:
- hareng congelé - 2 pcs.
- pâte de tomate - 1 cuillère à soupe l.
- oignons - 3 pièces
- sel - 1 cuillère à soupe. l.
- sucre - 1 cuillère à soupe. l.
- vinaigre 9% - 40 ml
- huile végétale - 100 ml
Recette pas à pas
1. Nous nettoyons deux harengs non salés des entrailles, des os et de la peau.
Couper le filet épluché en portions.
2. Couper trois oignons de taille moyenne en demi-rondelles.
On prend les plats dans lesquels on va faire mariner le hareng. Plier l'oignon tranché et les tranches de hareng en couches.
3. Préparons maintenant la marinade.
Versez 40 ml de vinaigre de table à 9%, 100 ml d'huile de tournesol dans une casserole, versez 1 c. l. sucre, 1 cuillère à soupe. l. sel et ajouter 1 cuillère à soupe. l. pâte de tomate.
4. Nous mettons la marinade sur le feu et portons à ébullition en remuant constamment. Dès que la marinade commence à bouillir, retirez-la du feu et laissez-la refroidir.
5. Versez le hareng préparé avec les oignons avec la marinade refroidie.
Couvrir le récipient avec le hareng avec un couvercle et le mettre au réfrigérateur pendant environ 12 heures.
Après 12 heures, le hareng mariné peut être servi.
Le hareng s'est avéré très savoureux, et c'est l'association de la pâte de tomate avec ce poisson qui crée un agréable goût épicé. Assurez-vous de cuisiner un tel hareng mariné, vous ne le regretterez pas.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com