Salade "Soleil" avec tarte aux pommes de terre. C'est incroyablement savoureux et vraiment festif. Je vous ai déjà dit que les salades avec des pommes de terre sont ma faiblesse, je ne peux jamais les refuser, aujourd'hui je veux partager une de mes options préférées avec la langue de bœuf.
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Recette:
langue de boeuf -300 g
champignons -300g
oignon -1pc
oignons verts - au goût
concombres marinés -2-3pcs
oeufs -4pcs
pommes de terre -3-4pcs
mayonnaise au goût
huile végétale - pour la friture
MÉTHODE DE CUISSON
Pour commencer, nous faisons bouillir la langue jusqu'à ce qu'elle soit cuite et la laissons refroidir.
Couper les champignons frais en tranches. Couper l'oignon en cubes.
Versez un peu d'huile végétale dans la poêle, mettez l'oignon et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajoutez les champignons et faites frire jusqu'à ce que les champignons soient prêts. Saler et poivrer et retirer du feu.
Commençons maintenant à faire une tarte aux pommes de terre. Épluchez les pommes de terre et frottez les pommes de terre en petites lanières, j'ai utilisé l'accessoire carotte coréen.
Nous lavons les pommes de terre dans plusieurs eaux et les séchons de l'humidité, j'élimine l'excès d'humidité à l'aide d'un tel panier de morve.
Nous mettons les pommes de terre, nous détendons, l'excès d'humidité a disparu, les pommes de terre sont sèches.
Nous prenons une poêle, versons de l'huile végétale et faisons frire les pommes de terre en petites portions.
Couper la langue de porc en lanières à l'aide d'un coupe-légumes ou d'un couteau
et coupez les concombres marinés en lanières ou râpez-les sur une râpe grossière.
Râper les œufs sur une râpe grossière.
Hacher l'oignon vert.
Nous collectons la salade à l'aide de l'anneau.
Première couche de langue, mayonnaise
deuxième couche d'oignons verts
concombre troisième couche, mayonnaise
quatrième couche d'oeuf, mayonnaise
cinquième couche - champignons, mayonnaise
sixième couche - tarte aux pommes de terre
Nous enlevons la bague.
Salade prête.
Les détails de la préparation peuvent être vus dans ma courte vidéo ci-dessous :
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