Seulement 15 minutes au four et de délicieux petits pains sont prêts. La pâte est comme duvet! Personne ne refusera de tels petits pains. Nous les mangeons avec de la soupe, et juste comme ça - ils s'envolent très vite comme des tartes. Je recommande la recette du fond du cœur - je suis sûre que vous aimerez aussi ces petits pains !
Préparation:
Tout d'abord, pétrissez la pâte levée. Dans un bol, mélangez 1 tasse d'eau tiède, 1 cuillère à café de levure instantanée, 1 cuillère à café de sucre et 1,5 cuillère à soupe de farine. Remuer, laisser reposer 10-15 minutes pour que la levure commence à agir.
Ajoutez maintenant 1 cuillère à soupe incomplète de sucre, 1 cuillère à café de sel et 3 cuillères à soupe d'huile végétale. Verser la farine tamisée et pétrir la pâte. La farine prend environ 450g.
Couvrir la pâte avec une serviette, la mettre dans un endroit chaud pendant 1 à 1,5 heure.
Préparons la garniture. Dans un bol, mélangez 100 g de fromage râpé, un bouquet d'herbes hachées et l'ail. Ajouter de l'ail au goût - j'ai mis 4-5 clous de girofle. Hacher l'ail avec un couteau ou une râpe/presse. La garniture est prête.
La pâte est montée, elle s'avère molle, moelleuse. Nous le déroulons, le graissons avec la garniture, le roulons et le coupons, pinçons le fond - comme les petits pains en général.
Ou vous pouvez procéder différemment: divisez la pâte en 12-16 parts égales, formez des petits pains ronds et mettez-les sur une plaque à pâtisserie (graissez avec du beurre ou couvrez de papier).
Dans chaque petit pain sur le dessus avec un couteau bien aiguisé, nous faisons une incision transversale, ou juste une incision, ou une dépression et mettons la garniture au fromage et à l'ail. De plus, vous pouvez saupoudrer de fromage sur le dessus, mais vous n'avez pas besoin de le saupoudrer.
Nous laissons les petits pains sur une plaque à pâtisserie pendant 15 minutes, puis dans un four préchauffé à 180-190 degrés. Les brioches mettent environ 15 minutes à cuire.
C'est tout)) Nous sortons des petits pains parfumés, doux et très savoureux et servons. Bon appétit mes chéris !
Ingrédients:
eau - 1 verre
levure - 1 cuillère à café
sucre - 1 cuillère à soupe
sel - 1 cuillère à café
huile végétale - 3 cuillères à soupe
farine - 450g environ
fromage - 100g
ail -4-5 gousses
verdure
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