Il ne reste que quelques jours avant les vacances du nouvel an. Et sûrement, de nombreuses femmes au foyer ont déjà réfléchi au menu du Nouvel An et trouvé des recettes intéressantes pour elles-mêmes. Sinon, je voudrais suggérer que vous fassiez attention à quelques collations que je vais certainement cuisiner pendant les vacances.
Apéritif poivron, bacon et fromage
Cet apéritif a été demandé pour cuisiner pour le nouvel an par mon mari. Il est très facile de le cuisiner. Les poivrons peuvent être cuits et pelés à l'avance, et le reste des préparations peut être fait avant de servir.
Ingrédients:
- Poivron 2 mcx
- Fromage à la crème 140 grammes
- Bacon 180 grammes
- Oignons verts
- Sel, poivre, paprika
Comment cuisiner:
Les poivrons doivent être pelés et coupés en petits morceaux, saupoudrés d'huile végétale et envoyés au four préchauffé à 180 degrés pendant 20-30 minutes. Ensuite, transférez-les dans un sac et laissez reposer environ 10 minutes, il est donc très facile de les éplucher. Pour préparer la garniture, vous devez mélanger du fromage à la crème, des oignons verts, du sel, du poivre et du paprika. Mettez un peu de garniture sur chaque morceau de poivron refroidi et roulez-le en rouleau.
Ensuite, nous enveloppons les rouleaux finis avec du bacon et les envoyons au four sous le grill pendant 10-15 minutes. Vous pouvez servir immédiatement.
Sandwichs au foie de morue et tomates
Ingrédients pour 8-9 sandwichs :
- Baguette
- Pot de foie de morue en conserve à l'huile
- Tomates 2 mcx
- aneth
- Beurre 20 grammes
Comment cuisiner:
Couper la baguette et l'envoyer au four pour sécher. Mettez ensuite un peu de foie de morue sur chaque morceau de pain, mettez un morceau de tomate dessus et décorez d'aneth. Je saupoudre un peu de poivre noir sur les sandwichs.
"Boules fumées" aux noix
Ingrédients:
- Fromage à pâte dure 100 grammes
- Oeufs 2 pièces
- Noix 90 grammes
- Bacon 3 tranches
- Paprika, poivre noir
- Bâtons "Pailles"
- Mayonnaise (fromage à la crème)
Comment cuisiner:
Faites frire le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant et hachez-le dans un mélangeur. Râpez les œufs et le fromage, ajoutez-y des noix concassées, de la mayonnaise, du paprika, du poivre et du bacon. Bien mélanger le tout. Formez des boules à partir de la masse obtenue et roulez-les dans des miettes de noix. Toutes les balles doivent être envoyées au réfrigérateur pendant quelques heures. Et la paille doit être introduite dans les boules avant de servir, afin qu'elles n'aient pas le temps d'absorber trop d'humidité.
Sandwichs au hareng, oignons rouges et tomates
Ingrédients:
- Pain
- Hareng légèrement salé
- oignon rouge
- Tomates
- Oignons verts
- Moutarde ou raifort
Comment cuisiner:
Couper la baguette et l'envoyer au four pour sécher. Ensuite, chaque tranche de pain doit être légèrement graissée avec de la moutarde ou du raifort (qui aime quoi), puis mettre quelques rondelles d'oignon rouge, un cercle de tomate sur le dessus. Déposez un morceau de hareng légèrement salé sur la tomate (faite maison de préférence). Garnir d'oignons verts au moment de servir.
Bateaux de concombre avec remplissage de crabe.
Ingrédients:
- Concombre 2 mcx
- Chair de crabe 1 paquet
- Oignon vert
- Fromage à la crème 80 grammes
- Mayonnaise 1 cuillère à soupe
Comment cuisiner:
Tout d'abord, préparons la garniture, pour cela nous mélangeons la chair de crabe hachée avec des oignons verts, ajoutons du fromage à la crème et de la mayonnaise. Bien mélanger et préparer les concombres. Les concombres doivent être coupés en une épaisseur d'environ 2 mm et percés avec un cure-dent comme indiqué sur la photo ci-dessous.
Cela doit être fait avant de servir. Ensuite, il ne reste plus qu'à remplir les bateaux résultants de remplissage et à servir.
Comment aimez-vous ces idées de collations pour la table du Nouvel An? vas-tu cuisiner ?
#nourriture et recettes#collations pour la nouvelle année
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