À première vue, il semble que la préparation de ces plats comme raviolis - gênants. Mais en fait, rien de bien compliqué ici. La principale chose - pour préparer une pâte élastique et le remplissage juteux. Et nous allons vous montrer comment le faire.
préparation:
Tout d'abord, préparer la pâte d'une tasse d'eau chaude, le sel de 0,5 cuillère à café 1 cuillère à soupe huile végétale et 2,5-3 tasses de farine. Nous laissons pendant environ une demi-heure « repos », recouvert d'une serviette en papier. Pendant ce temps, préparer la garniture.
0,5 kg de viande coupée en petits morceaux (hachée ou peut prendre), ajouter 2-3 pommes de terre, également coupées en petits cubes.
Un ingrédient important - un arc. Il devrait être beaucoup, 4-5 oignons moyens, les finement haché ainsi. Si vous ne le faites pas comme les oignons, puis mettre plus petit. Sel, poivre au goût, ajouter un peu de verdure, ainsi que la graisse que désiré (si la viande est trop maigre).
Assurez-vous de verser dans la farce un peu d'eau chaude de - il est nécessaire de faire en sorte que le remplissage était juteuse.
Eh bien, puis sculpter boulettes et faire cuire à la vapeur ou mantovarke multivarka. Manty préparé environ 40 minutes. Servez avec la crème sure, le beurre fondu ou friture d'oignons finement hachés.
Il existe une variété de modélisation, qui est l'un d'entre eux:
boulettes maison ne peuvent pas être comparés à ceux qui sont vendus dans les magasins. Manta est très facile à cuisiner et congeler pour une utilisation future.
Bon appétit!
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