Salutations à tous les lecteurs de ma chaîne! Je m'appelle Christina et je suis très heureuse de vous voir sur ma chaîne culinaire.
Aujourd'hui je vais partager avec vous, mes chers abonnés, une merveilleuse recette du dessert «Lait d'oiseau» à partir de presque rien. Je passe 15 minutes à le préparer. Cette recette m'a été suggérée par ma belle-mère, et je m'en suis même vanté à mes amis!
Nous n'avons besoin que de deux produits: le sucre et les œufs! La douceur sera exceptionnellement savoureuse, tendre et aérée "comme un nuage". Je ne pensais pas que c'était si facile de faire du "Bird's Milk".
Alors passons à la cuisine!
Nous avons besoin de 4 œufs. Il est nécessaire de séparer les blancs des jaunes. Aujourd'hui, nous n'avons besoin que de protéines. Vous pouvez également faire de délicieuses mayonnaises, biscuits ou biscuits à partir des jaunes. Maintenant, les blancs doivent être bien battus avec un mélangeur jusqu'à ce qu'ils deviennent une mousse solide.
Conseil: pour que les blancs soient bien battus, les œufs doivent être froids et le fouet peut également être refroidi au réfrigérateur, et il est également recommandé d'ajouter une pincée de sel lors du fouettage.
Mon mélangeur a fait face à cette tâche en 2 minutes.
Ensuite, nous devons introduire progressivement du sucre dans la masse protéique. Le sucre aura besoin de 4 cuillères à soupe. Ajouter une cuillerée de sucre, battre au batteur, puis la suivante, et ainsi de suite.
Maintenant, si vous le souhaitez (ce n'est pas nécessaire), vous pouvez ajouter de la vanilline.
Les blancs avec du sucre sont très bien battus et même si vous retournez le bol, rien n'en tombera.
Je décale le futur dessert dans un moule (j'ai une taille de 24x24 centimètres). Je le nivelle avec une spatule.
Ensuite, il y a 2 options de cuisson:
1). Cuire au four à 180 degrés pendant environ 10 minutes.
2). Nous cuisinons au micro-ondes (puis recouvrons le moule d'un film plastique ou d'une assiette de taille appropriée) cuire au four à une puissance de 700 watts pendant 2,5 minutes! Je choisis cette option!
Après la cuisson, n'ouvrez pas immédiatement la porte du micro-ondes, laissez-la là pendant 5 minutes.
Je sors le dessert, il restera sur la table quelques minutes de plus et je l'envoie au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement, pendant 15 minutes.
Je sors le dessert du réfrigérateur et le coupe en portions.
On obtient de délicieux bonbons "au lait d'oiseau".
Faites défiler la photo (5 autres sur la droite)
Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le dessus avec du chocolat fondu ou mélanger du cacao avec du lait, du sucre et une goutte de beurre (faire un glaçage). Bon appétit! C'est délicieusement délicieux. Aimez-vous l'idée d'un dessert rapide? J'attends dans les commentaires!
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