Bonjour, chers lecteurs de la chaîne "Cooking with Natalia Kalnina"! Je salue mes invités habituels, ainsi que tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
Aujourd'hui, je veux partager une recette de salade de betteraves avec des concombres et des œufs. C'est une salade géniale pour tous les jours. Je le cuisine souvent, la famille est ravie. Abordable et utile.
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Recette:
Betteraves bouillies -500 gr.
Oeufs -2pcs.
Concombres marinés -1-2 pcs.
Ail -3 dents.
Sel au goût
Pour la sauce:
Lait -50ml.
Huile végétale -100ml.
Sel -1 / 3 c.
Moutarde -1 / 2 cuillère à café
Jus de citron -1 cuillère à soupe
Ail séché - au goût
Méthode de cuisson:
Tout d'abord, faisons bouillir les betteraves, le poids des betteraves bouillies est de 500 grammes.
Frottez sur une râpe grossière. Faire bouillir 2 œufs et frotter sur une râpe fine.
Coupez le concombre mariné en lanières.
Mettez les betteraves, les œufs, les concombres dans un bol, passez 3 gousses d'ail dans une presse.
Préparons la sauce vinaigrette. Versez 50 ml de lait dans un bocal à température ambiante. Versez 100 ml d'huile végétale et battez au mixeur jusqu'à épaississement. Maintenant, ajoutez du sel, de l'ail séché ou frais, ajoutez une demi-cuillère à café. moutarde, 1 cuillère à soupe. jus de citron. Nous frappons à nouveau tout avec un mixeur.
La sauce est prête. Assaisonnez la salade. Remuer, goûter le sel si nécessaire, ajouter. Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner avec de la mayonnaise ou de la crème sure.
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Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisine dans ma courte vidéo ci-dessous: