❄KBZHU pour 100 g: 83,9 kcal 2/4 / 9,7 Poids du plat fini: 860 g. # ruban # nouvel an
Ingrédients: Betteraves, Carottes, Pommes de terre, Petits pois, sans eau, Concombres marinés, Choucroute, ☃️Pour la vinaigrette:, Huile d'olive, Vinaigre de vin, Miel, Moutarde, ail, Sel, poivre
Mode de cuisson :
Nous enveloppons chaque légume dans du papier d'aluminium et faisons cuire au four à 200 °. Pommes de terre - une demi-heure, carottes - 20-25 minutes, betteraves - une heure et demie. Les légumes cuits au four n'absorbent pas du tout l'eau, ils ont donc un goût plus riche, ils gardent mieux leur forme et ne se désagrègent pas dans la salade. Après la cuisson, refroidir tous les légumes.
Nettoyez les légumes refroidis et coupez-les en cubes.
Nous broyons également les concombres en cubes et, s'il s'agit de cornichons, en tranches.
Mettez le tout dans un bol, ajoutez la choucroute et un bocal de petits pois.
Pour la sauce, mélanger l'huile, le miel, la moutarde, le vinaigre de vin et l'ail écrasé.
Saler et poivrer tous les ingrédients dans un bol, ajouter la vinaigrette et bien mélanger.
Nous mettons la salade au réfrigérateur pendant une heure et demie. La vinaigrette au vin et vinaigrette moutarde est prête, bon appétit