Tout Internet regorge de recettes de tartes / petits pains à la mandarine en décembre. Ne m'a pas contourné non plus. Mais... Je ne sais pas comment suivre la recette. Et donc, il s'est avéré que ce qui s'est passé: le gâteau était saturé de jus de mandarine et sa structure ressemble à un soufflé. ps Belle-mère approuvée
Ingrédients: mandarines (du diamètre de la poêle et de la taille des mandarines), bananes, œufs, amidon de maïs, farine de blé, levure chimique, sel, sucre, beurre + légume
Mode de cuisson :
Peler et filmer les mandarines, les couper en rondelles (selon la taille des mandarines) en 2-3 morceaux. Mettez dans une poêle chauffée, où le beurre avec l'huile végétale a déjà été fondu.
Pendant que les mandarines sont frites, préparez la pâte. Tuez les bananes dans un mixeur. Ajouter les œufs, le yaourt. Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse. Mélanger les ingrédients secs dans un récipient séparé: farine, amidon, levure chimique, sel, sucre (je n'ai pas ajouté de sucre à la pâte, assez de douceur des bananes) Remuez le tout. Vous devriez obtenir une pâte, comme pour les crêpes.
Étaler la pâte sur les mandarines. Placer la poêle dans un four préchauffé à 180°C. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré (mon gâteau est resté au four pendant environ 25 minutes).
Retournez la tarte chaude sur une assiette (la taille doit supposer la présence de sauce) Laissez refroidir un peu (si vous avez de la volonté) et savourez le goût de la nouvelle année.