Les vacances du Nouvel An sont l'occasion de vous régaler, vous et vos proches, avec des plats délicieux. Si vous êtes comme moi un amateur de chocolat, je vous recommande vivement de faire un gâteau au chocolat délicat. Ce muffin au chocolat se distingue par sa simplicité et son mode de préparation inhabituel, ainsi que par un goût chocolat-chocolat inégalé. Pour que le gâteau ait un goût de chocolat, on utilisera de la bonne poudre de cacao.
Ingrédients: Lait, Cacao, Sucre, Sel, Oeuf (gros), Huile végétale (inodore), Farine, Poudre à lever, Plat allant au four avec un diamètre
Mode de cuisson :
Pâte à gâteau, préparation très rapide, merci de doser tous les ingrédients à l'avance. Versez 300 ml de lait dans une casserole, mélangez-le avec 200 ml de sucre, du sel et 4 cuillères à soupe de cacao. Nous collectons le cacao avec une lame moyenne. Nous mettons sur le feu, remuons jusqu'à ce que le sucre se dissolve afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. Il n'est pas nécessaire de faire bouillir. S'il reste des grumeaux de cacao, il est préférable de le passer au tamis.
Remuez le mélange de chocolat et versez 150 ml pour l'imprégnation, retirez-le de côté. Vous n'en aurez pas besoin. Dans un bol séparé, mélanger 300 ml de farine, 2 cuillères à café de levure chimique, 150 ml d'huile végétale et 2 gros œufs.
Verser le reste du mélange dans la pâte et mélanger uniformément avec un fouet, sans pétrir longtemps. Il est conseillé de ne pas utiliser de mixeur afin de ne pas perdre la structure friable de la pâte. Beurrer un plat allant au four et saupoudrer de farine, y verser la pâte. J'ai un plat en verre, je le mets dans un four chauffant. Cuire la base à 170 degrés jusqu'à ce qu'elle soit sèche. Il est conseillé de ne pas ouvrir le four pendant les 30 premières minutes afin que le gâteau ne tombe pas. Il m'a fallu 40-45 minutes pour cuire. Concentrez-vous sur votre four !
Nous vérifions l'état de préparation avec une brochette en bois sèche: si la brochette est sèche lors du perçage du gâteau, alors elle est prête. Nous sortons le cupcake. Maintenant, nous avons besoin du reste du mélange de chocolat. Utilisez une brochette pour faire beaucoup de piqûres dans le cupcake chaud et commencez à saturer avec la garniture. Laissez le gâteau au chocolat infuser quelques heures ou toute la nuit et vous pourrez boire du thé! Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le gâteau avec un peu de crème ou simplement le saupoudrer de sucre en poudre pour le mettre en beauté. Bon appétit!