A la table de Noël!!! Bon weekend!!! #Noël
Ingrédients: Blanc de poulet-1pc, Purée de pommes de terre-100gr, Tomate 🍅 (légèrement salée) -1pc, Mix-salade-30gr, Estragon (estragon) -5gr, Ail sec (flocons ou granulés) -1gr, Épice "Sel savoureux" -1gr, Huile végétale-50ml, Pour crème, s/m brocoli, eau, beurre, crème sure grasse, sel.
Mode de cuisson :
Pour la marinade de poitrine - hachez l'estragon frais dans de l'huile végétale, ajoutez l'ail et le "Sel savoureux".
Faire mariner la poitrine de poulet pendant une demi-heure.
Faire frire de chaque côté dans une poêle préchauffée pendant 5 minutes. Réduisez le feu, couvrez et préparez dans un délai de -3. minutes. Retirer du feu et reposer.
Assaisonnez le mélange de salades avec le reste de marinade !
Placer la poitrine de poulet grillée au milieu de l'assiette. Délicatement purée de pommes de terre et crème de brocoli sur les côtés!!! Faire mijoter le brocoli (10 minutes) dans de l'eau avec du beurre. Ajouter le reste des ingrédients. Ajouter la crème sure et battre avec un mélangeur!
Décorer avec une salade mixte et une tomate légèrement salée !!!
Verser le beurre sur la poitrine de la poêle à griller !!!