La viande délicate et juteuse dans une marinade parfumée au goût aigre-doux d'abricots secs et de pruneaux est très savoureuse. #Svyatkovemenu
Ingrédients: Filet de poulet, Abricots secs, Pruneaux, Oignons, Sauce soja, Ketchup, Huile végétale, Assaisonnement pour poulet, Sel
Mode de cuisson :
Lavez les pruneaux et les abricots secs, versez de l'eau bouillante dessus et laissez reposer 10-15 minutes. Puis égouttez l'eau.
Couper l'oignon en petits carrés.
Cuisson de la marinade. Versez l'oignon haché dans une assiette, ajoutez le sel, les épices, la sauce soja, le ketchup, l'huile végétale. Remuer et laisser reposer 5 à 10 minutes.
Couper le filet de poulet en petits morceaux.
Versez la viande tranchée avec la marinade, ajoutez les abricots secs et les pruneaux. Bien mélanger et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
On enfile des morceaux de viande sur des brochettes de bambou, en alternance avec des oignons, des pruneaux et des abricots secs.
Nous étalons les brochettes préparées sur la déco tapissée de papier d'aluminium huilé. Nous cuisons dans un four bien préchauffé à 200 degrés pendant 30 minutes. Dans ce cas, après 15 minutes, retournez les brochettes de l'autre côté. Bon appétit!
Comment faire cuire des brochettes de poulet, voir la chaîne YouTube KindrasLife au lien :