D'une manière ou d'une autre, il s'est développé à partir de ce qui restait du menu principal du Nouvel An. Les cèpes en combinaison avec des champignons conviennent très bien. Et le goût est équilibré et brillant. #Nouvel An
Ingrédients: pommes de terre, mélange de champignons, carottes, oignons, œufs, jambon ou poulet fumé, fromage dur, mayonnaise, ail sec, sel, huile végétale pour faire frire les champignons, noir pour la décoration Olives
Mode de cuisson :
Faire bouillir les pommes de terre, les carottes et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Faire revenir les champignons avec les oignons, le sel et l'ail sec, dans de l'huile végétale.
Râper les pommes de terre bouillies sur une râpe grossière et mettre sur un plat de service, dans la première couche, en donnant la forme d'un visage de tigre. Salez un peu et badigeonnez de mayonnaise. Ne tassez pas les pommes de terre. Déposez dessus une couche de viande hachée. Ne pas graisser avec de la mayonnaise.
Garnir de viande (jambon ou poulet), mettre les champignons et les oignons. Puis une couche de fromage, râpé sur une râpe fine, ou sur une râpe grossière, selon convenance + mayonnaise. Ensuite, à partir de carottes bouillies râpées et de blancs d'œufs (sur une râpe fine), formez une couche de "poils de tigre".
Utilisez du jaune pour la couleur des yeux. Vous aurez peut-être besoin de plus de blancs d'œufs en fonction de la taille de votre repas. Finaliser le visage avec des olives noires. Laissez reposer la salade pendant quelques heures.