#Noël Eh bien, voici mes chers amis et abonnés, Joyeux Noël à vous, tous ceux qui s'impliquent et célèbrent. Aujourd'hui, c'est la veille de Noël et beaucoup dressent des tables de fête. Les stollens et les muffins du Nouvel An ont déjà été mangés, j'ai donc fait un biscuit à l'avoine simple mais très savoureux. Décoré de glaçure, il fait joli sur la table. De plus, il est très savoureux et, pourrait-on dire, sain.
Ingrédients: flocons d'avoine instantanés, sucre fin, beurre, miel, soda, gros œufs, farine de blé (j'ai pris grains entiers), jus d'un demi-citron, cannelle, clous de girofle moulus, muscade, gingembre séché, Pour le glaçage:, sucre en poudre, citron jus
Mode de cuisson :
Préchauffer le four à 180 degrés C. Tamiser la farine et mélanger avec le soda et les épices. Broyer la farine d'avoine à un état de farine. Faire fondre le beurre avec la moitié du sucre, ajouter le miel et mélanger. Versez le mélange d'huile chaude dans la farine d'avoine et remuez bien jusqu'à ce que toute la farine d'avoine soit trempée dans l'huile et devienne une miette humide.
Battre les œufs avec le sucre restant pendant 5 minutes. La masse deviendra légère et augmentera de volume. Mélanger les œufs battus avec les flocons d'avoine. Ajouter la farine de blé avec le bicarbonate de soude et les épices, le jus de citron. Bien mélanger la pâte obtenue. Former des boules de la taille d'une noix. Il est pratique de se mouiller les mains avec de l'eau. Étaler les boules sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et aplatir. Cuire au four à 180 degrés C jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Refroidissez les biscuits finis. Préparez le glaçage. Pour ce faire, mélangez le sucre glace avec du jus de citron, transférez dans un petit sachet, coupez un coin et appliquez des rayures au hasard. Cependant, vous pouvez décorer comme vous le souhaitez ou ne pas décorer du tout. Bonnes et délicieuses vacances à tous !