Je recommande d'essayer un stollen très savoureux, j'ai trouvé la recette sur Internet, fait des ajustements à mon goût, il s'est avéré super ☺️💖 n'a pas eu le temps de "mûrir", toute la famille l'a mangé. 😊🌲
Ingrédients: raisins secs, canneberges séchées, abricots séchés, cognac, c. farine, farine c. avec, sucre, cl de beurre, fromage blanc, vanilline, œuf, zeste d'un demi citron et jus de citron 1 cuillère à soupe, cl de beurre fondu, sucre. poudre, levure chimique
Mode de cuisson :
Versez de l'eau bouillante sur les fruits secs, rincez. Versez ensuite le cognac et laissez reposer 2 heures. Moudre le sucre avec le zeste et le jus de citron, ajouter au beurre mou, avec la vanille, bien battre jusqu'à consistance mousseuse. Ajoutez ensuite l'œuf, le fromage cottage et mélangez bien le tout. Ajoutez ensuite la farine tamisée avec la levure chimique, pas en une seule fois, mais en partie, les fruits secs (versez le cognac) ☺️ ajoutez quelques cuillères à soupe de farine, mélangez. Ajouter à la pâte, bien pétrir le tout en surface avec de la farine saupoudrée. Abaisser la pâte pas très finement.
Pliez la pâte au milieu, formez une barre rectangulaire et mettez au four pendant environ 45 à 40 minutes (température 180 g).
Graisser le stollen chaud avec du beurre fondu et saupoudrer généreusement de sucre. Envelopper dans du papier sulfurisé et laisser mûrir 1 à 3 jours. Et d'agréables moments à vous. 😊💖🌟🌟🌟🌲🌲🌲