# nouvel an Peut être cuisiné dans n'importe quelle combinaison: avec des calmars, des crevettes, du poisson, du poulet ou du porc
Ingrédients: poulet pour bouillon, crevettes, Pâte de soupe Tom-yam, en direct de Thaïlande, lait de coco, ÉPICES:, Racine de galanga (peut être remplacée par du gingembre), Feuilles Kaffir Lime, Citronnelle, Feuilles de coriandre mexicaine, Chili, Ail, Champignons, petites tomates, Sauce poisson (soja utilisable), Jus de citron vert (canette citron)
Mode de cuisson :
Faire bouillir le bouillon de poulet (j'ai une casserole de 3 litres).
Faire bouillir les crevettes.
Versez les épices (citronnelle, galanga...) dans un bouillon bouillant ou simplement de l'eau.
Mettez votre choix de poulet, crevettes... J'épluche quelques crevettes, d'autres comme ça. Ensuite, il est plus intéressant de manger.
Au bout de 2 minutes, versez la sauce de poisson, au goût, elle est très salée. J'ai 3 l - 3 cuillères à soupe pour une casserole.
Ajouter les champignons et les tomates, puis le jus de citron vert, j'ai également émietté 0,5 branche de céleri.
Ajouter la pâte Tom-Yam (1 c. à thé sous la main) ou selon les instructions.
Versez le lait de coco.
Ajoutez de la coriandre fraîche, j'ai ajouté quelques plumes d'oignon vert supplémentaires.
Soupe piquante!!! Et voici une proportion légèrement différente d'ingrédients du paquet de pâtes.