Un gâteau moelleux et aromatique au goût de Noël. Piparkukas est un mélange d'épices utilisé pour faire les biscuits de Noël traditionnels lettons du même nom. Merci à @shkatulkareceptov pour la recette et l'inspiration #menu #baking #christmas #kchayu
Ingrédients: Cupcake:, beurre, miel, œufs, sucre, crème sure, farine, levure chimique, cannelle moulue, muscade moulue, gingembre moulu, boîte de cardamome, clou de girofle, poivre noir, pois de la Jamaïque, Glaçage:, fromage blanc, sucre en poudre, lait, En plus:, beurre pour graisser le moule, meringues, noix et fruits confits pour décorations
Mode de cuisson :
Faire fondre le beurre avec le miel. Refroidir légèrement.
Moudre la cardamome, les clous de girofle, le piment de la Jamaïque et les grains de poivre en farine. Cela peut être fait à l'aide d'un moulin à café ou d'un mortier.
Incorporer la cannelle, la muscade et le gingembre.
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient blancs et mousseux.
Ajouter la crème sure et battre à nouveau.
Tamiser la farine avec la levure chimique et les épices.
Verser le mélange huile-miel. Pétrir la pâte.
Beurrez un moule avec du beurre et étalez la pâte. Aplatir.
Préchauffer le four à 180 degrés. Cuire le gâteau pendant 40-50 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec une brochette en bois.
Laisser refroidir un peu, démouler et refroidir.
Préparez le glaçage. Fouetter le fromage blanc avec le sucre en poudre et le lait.
Recouvrir le gâteau refroidi de glaçage.
Décorez comme vous le souhaitez. Bon appétit!
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