Si vous aimez ou voulez essayer le funchose, également appelé nouilles de verre, cette option de cuisson vous ravira à coup sûr. Le plat se prépare rapidement et facilement.
Ingrédients: - Nouilles en verre Funchoza, - Crevettes, - Calmars, - Poivron rouge, - Carottes, - Oignons rouges, - Racine de gingembre, - Ail, - Sauce soja, - Vinaigre de riz 3%, - Coriandre moulue, Poivre noir moulu, Piment rouge fort, - Oignons verts, - Persil, - Huile sésame
Mode de cuisson :
Eplucher les crevettes et les calamars. Couper les calamars en lanières. Ajoutez de la sauce soja et du vinaigre de riz aux fruits de mer. Remuer et laisser mariner 10 minutes. Coupez les oignons rouges en fines plumes, les poivrons et les carottes en fines lamelles, passez l'ail au presse, coupez la racine de gingembre en lamelles.
Transférer le funchoza dans un bol, verser de l'eau bouillante dessus et laisser reposer 5 minutes. Au bout d'un moment, égouttez l'eau, jetez le funchose sur une passoire et rincez à l'eau froide. Faites chauffer l'huile de sésame dans une poêle, ajoutez le gingembre. Dès qu'il est doré, retirez-le de la poêle et mettez les carottes à sa place. Frire pendant 1 minute. Ajouter l'oignon, le poivron et l'ail. Frire pendant 1-2 minutes.
Mettez les fruits de mer avec les légumes dans une casserole avec la sauce soja. Assaisonner avec du sel, de la coriandre et du poivre au goût. Laisser mijoter 3-4 minutes. Ajouter le funchose haché. Remuer et chauffer le contenu de la casserole pendant une minute. Ajouter les oignons verts et le persil. Vous pouvez servir. Nous obtenons un plat délicieux et léger au goût vif. Plus de détails dans la recette vidéo sur le lien :