Ce n'est pas pour rien que la cuisine italienne est considérée comme l'une des meilleures (avec la française). Dans les livres de cuisine, vous pouvez trouver des recettes très intéressantes, mais simples et très abordables.
Mais je n'ai jamais rencontré de recette pour un tel gâteau, grâce à une amie qui cet automne, après son arrivée d'Italie, a partagé sa trouvaille avec moi.
La tarte s'avère vraiment très savoureuse et pas chère, la garniture est très bon marché et accessible à tous. De plus, il est très facile de le diversifier...
La pâte feuilletée est utilisée pour la tarte, il ne reste donc plus qu'à préparer la garniture, cela prendra quelques minutes.
Nous envoyons les oignons verts hachés dans une poêle préchauffée et les faisons frire dans de l'huile végétale pendant environ une minute.
Pendant ce temps, les oignons sont frits, préparez le mélange pour l'omelette. Oui, la garniture de la tarte est une omelette ordinaire, mais qu'elle est délicieuse !
Vous devez mélanger 4 à 5 œufs avec du lait, du sel et du poivre. Nous envoyons ce mélange dans la casserole avec les oignons et remuons régulièrement, l'essentiel est de ne pas trop le cuire. Il faut que l'omelette attrape et tienne sa forme. Laissez-le refroidir un peu.
Pendant ce temps, étalez la pâte en un rectangle et faites des entailles le long des bords comme indiqué sur la photo ci-dessous :
Mettez une omelette au milieu et formez une queue de cochon :
Avant d'envoyer le gâteau au four, vous pouvez le graisser avec un œuf, ou comme moi avec du kéfir. Il est cuit au four pendant environ 20-25 minutes.
En plus des oignons, il est également à la mode d'ajouter du jambon, du fromage, des tomates séchées au soleil et plus encore à une omelette. En général, tout ce que vous mettez habituellement dans une omelette.
Servez ce gâteau légèrement refroidi, à mon avis c'est un petit déjeuner dominical idéal.
Ingrédients:
- Pâte feuilletée 500 grammes
- Oeufs 4-5 pièces
- Lait 150 ml
- Oignons verts
- Sel, poivre au goût
#nourriture et recettes#tarte au four
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