Des crêpes tout simplement délicieuses, parfumées et tendres.
Ingrédients: Œufs, Sucre, Lait, Eau bouillante (froid !), Oignon moyen, huile végétale, c. à thé de sel, Farce:, Blanc de poulet, Fromage, Oignon, Beurre, Bouillon (si nécessaire), Sel
Méthode de cuisson :
Broyez l'oignon dans un bol mélangeur, ajoutez un peu de lait (de toute la norme), le processus ira plus vite.
Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Battre les œufs au fouet, ajouter le sel, le sucre, l'oignon haché.
Saupoudrer de farine en plusieurs parties. Mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Versez de l'eau bouillante en un mince filet, sans cesser d'interférer.
Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes. Et vous pouvez faire des crêpes. La poêle doit être chaude, la première fois vous pouvez graisser avec un peu d'huile végétale.
Pour la garniture, j'ai utilisé du blanc de poulet. Faire bouillir finement haché. Faire revenir l'oignon dans le beurre. Ajouter le poulet, remuer. Pour rendre la garniture plus juteuse, ajoutez 1-2 c. l. bouillon ou eau. Le sel. Râpe le fromage.
Crêpes farcies: dans chacune: une cuillerée de poulet haché et un peu de fromage. Servez tout de suite! Heureux 💕.