Nous n'attendons pas les vacances, mais les créons nous-mêmes. Bien qu'il y ait encore une raison de déguster un excellent verre de blanc frais - un nouveau plat. CARPE CUIT À LA CRÈME SÛRE - ce poisson se marie bien avec un goût légèrement aigre de crème sure, de légumes et de vin blanc léger. Ainsi, vous pouvez cuire à la fois une carcasse entière et des morceaux en portions. Crème sure appropriée de toute teneur en matières grasses. La recette est facile. #rapidement
Ingrédients: grosse carpe (la souche a environ 900 gr), Sel, Poivre, Crème aigre
Méthode de cuisson :
Coupez la carpe en morceaux de la taille d'une bouchée. Saupoudrer de sel et de poivre fraîchement moulu au goût. Lubrifiez généreusement de tous les côtés avec de la crème sure. Nous avons laissé le poisson infuser et tremper environ une heure au réfrigérateur (je l'ai eu toute la nuit). Vous pouvez mariner le matin et cuisiner le soir 🙂.
Préchauffer le four à 180 degrés. Nous envoyons le poisson cuire au four pendant 25 à 30 minutes. Attention à ne pas trop sécher !
En accompagnement, vous pouvez servir des frites, de la purée de pommes de terre ou n'importe quel légume cuit au four. J'ai des haricots asperges en français (il y en a dans mes recettes).