Farine et pommes de terre. Cela semble être juste des ingrédients, mais en fait - un plat entier. Les galettes de pommes de terre moelleuses parfumées à l'ail agrémenteront un petit déjeuner matinal ou vous réchaufferont un vendredi soir. Attrapez la recette et cuisinez avec plaisir. Au fait, ce plat viendra à la rescousse lorsque vous ne saurez pas quoi faire de la purée de pommes de terre laissée après le dîner. #rapidement #pommes de terre #galettes #ail #végétarisme
Ingrédients: pommes de terre moyennes, farine, gros oignons, aneth, persil, curcuma, sel, poivre noir, assaisonnement pour pommes de terre, paprika, basilic, origan, ail, beurre
Méthode de cuisson :
Épluchez et faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée. Ensuite, égouttez l'eau et pétrissez avec un poussoir ou un mélangeur.
Hachez finement l'oignon et faites-le revenir avec du paprika et du poivre noir. Mélanger avec des pommes de terre.
Ajouter les légumes verts, l'assaisonnement pour pommes de terre, l'origan, le basilic, le curcuma et le sel au plat. Nous mélangeons.
Tamiser un verre de farine pour les pommes de terre et pétrir la pâte. Il est important de ne pas marteler trop de farine.
Étalez la pâte avec un boudin et coupez-la en 12 parts égales. Si vous voulez que les gâteaux soient plus épais, divisez par 8.
Nous formons 12 boules et roulons finement avec un rouleau à pâtisserie. * Il est préférable de dérouler progressivement et de faire frire immédiatement pour que les gâteaux ne collent pas à la surface en attendant leur tour.
Pendant que la poêle chauffe, mélanger le beurre ramolli avec l'ail haché.
Mettez le gâteau dans une poêle à frire sèche et faites-le frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré. Pendant le processus de friture, des bulles luxuriantes apparaissent sur la pâte.
Nous étalons le gâteau sur une assiette et graissons le beurre à l'ail d'un côté. Nous faisons cela avec tous les gâteaux.
Au bout d'un moment, vous obtiendrez une petite pile de galettes de patates chaudes parfumées. Vous pouvez le déguster tel quel ou le tremper dans de la crème sure épaisse.
Bon appétit!