Les petits comme les grands aimeront ces escalopes: juteuses, savoureuses et parfumées! ❤️😋 Karina, @koritsa_b_food_ merci pour les délicieuses escalopes! 🤗🌹 #rapide #escalopes hachées #pp #escalopes de filet de poulet
Ingrédients: filet de poulet, œufs, amidon, semoule, crème sure ou mayonnaise, ail ou au goût, graines de sésame, menthe séchée, sel et poivre, huile végétale pour la friture
Méthode de cuisson :
Coupez le filet de poulet en cube, je n'ai pas complètement décongelé du congélateur (la viande congelée est plus facile à couper). Ajouter l'ail haché, les œufs, l'amidon, la crème sure, le sel et le poivre. Remuer, ajouter les graines de sésame et la semoule, bien mélanger le tout à nouveau.
Au dernier moment j'ai décidé d'ajouter de la menthe séchée, elle se marie bien avec n'importe quelle viande. Remuer et laisser mariner la viande pendant 10 minutes, et la semoule va gonfler pendant ce temps.
Mélangez à nouveau, le mélange doit être comme une pâte à crêpes: ni trop fine ni trop épaisse. Étalez le mélange avec une cuillère à soupe sur une poêle préchauffée avec une petite quantité d'huile végétale. Frire des deux côtés jusqu'à coloration dorée. Mettez les escalopes dans une casserole pour les préparer: faites cuire à la vapeur pendant 5 minutes en versant un peu d'eau.
Les escalopes cuites à la vapeur sont luxuriantes, tendres et juteuses. Bon appétit et bonne chance à vous! 😋
Faites attention à ces 2 photos, sur la seconde j'ai rajouté quelques micro-pousses, mais quelle est la différence !✨ Merci à tous pour les likes, avis photos et commentaires! 🤗❤️📸✍️🌹