Probablement chacun d'entre nous ont des souvenirs d'enfance liés à la nourriture. Je me souviens que ma grand-mère pour cuire les muffins les plus délicieux du monde avec la viande hachée et luxuriante des vieilles gaufres gaufres, qui était beaucoup d'années. Et le pain du four!
Ma mère fait cuire excellents gâteaux, toute mon enfance tous les dimanches elle les cuit au four. Plombages étaient différentes, avec la viande et les pommes de terre, du poisson et du riz, etc. Et aujourd'hui, en visitant ma mère, j'ai décidé ne manquez pas cette occasion et a demandé de faire cuire mon gâteau préféré, et un à partager avec vous recette.
Donc, la première chose qui fait une maman, il marinades poulet. Le poulet peut être utilisé à tout moment, à ce moment nous avions deux poitrines de poulet. Pour mariner le poulet, vous avez besoin de le couper en petits morceaux, un gros oignon coupé en lanières et mélanger avec la viande, tout le poivre et le sel. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1-2 heures.
Alors que le poulet est mariné, vous pouvez pétrir la pâte. La pâte est la plus courante: l'eau - 1.25-1.5 tasses, levure sèche - 11 g de farine - 600-800 g, oeufs - 2 pièces. huile végétale - 2 c. une cuillère, une pincée de sel. La pâte doit reposer pendant environ 1 heure.
Terminer la cuisson du remplissage. La deuxième partie du chou de la farce, il peut être marinée, décapée, mais meilleur goût, à mon avis, avec du chou frais. Selon le nombre, il devrait être un peu plus de viande. Avant de mélanger le chou avec de la viande, il est nécessaire de réduire en purée avec du sel, alors il sera plus juteux et savoureux.
Maintenant, pas de 0,7 cm déploiement de l'épaisseur de la pâte et posez-le doucement sur une plaque de cuisson graissée. Placez le dessus et aplatir le remplissage. Assurez-vous de mettre les morceaux de beurre, et beaucoup diront que ce n'est pas très utile, mais il est très savoureux et parfois vous pouvez vous permettre un morceau de la tarte.
Pâte à faire la couverture et à proximité du pâté en croûte, bord bien zaschipyvaya. Assurez-vous de le faire au milieu d'un petit trou qui pourrait « respirer » tarte.
navire de gâteau dans un pré-chauffé à 180 ° pendant 1 heure. Une fois que le gâteau est prêt, il devrait être légèrement graissé avec une brosse d'huile de tournesol et couverture avec plusieurs serviettes afin qu'il « reposa ». Au bout de 15 minutes, la croûte à tarte est doux et peut être découpé en morceaux de portions et profiter.
Il se trouve tarte très savoureux et juteux. Assurez-vous d'essayer de cuisiner, vous ne regretterez pas.
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