Le chou est très apprécié de toute la famille sous toutes ses formes - frais, cuit, salé. Par conséquent, les plats qui en sont issus sont toujours savoureux pour nous et mangés avec un grand appétit😉👌. #rapide #viande de chou #bigos
Ingrédients: Pulpe de porc, Chou salé, Oignon, Feuilles de laurier, Basilic séché, Piment rouge fort, Paprika fumé, Huile végétale, Sel, Herbes
Méthode de cuisson :
Coupez la viande en morceaux et faites-la revenir dans de l'huile végétale chaude, puis salez un peu, ajoutez le laurier, le basilic et ajoutez un peu d'eau bouillie et laissez mijoter 15 minutes à feu modéré. Pressez le chou de la saumure, si nécessaire, rincez. Nous l'étalons sur la viande, mélangeons et laissons mijoter le tout pendant encore 15 minutes, ajoutons de l'eau si nécessaire.
Ensuite, à la viande avec du chou, ajoutez l'oignon finement haché, le piment au goût, 1 c. l. paprika fumé. Mélangez le tout et laissez mijoter encore 10 à 15 minutes jusqu'à cuisson complète. Le chou doit être sans liquide, bouilli et doux, la viande est également très douce. Servir avec n'importe quel accompagnement à votre goût, n'oubliez pas de saupoudrer d'herbes!😉 Bon appétit.😊