J'ai un ingrédient secret dans la recette, donc le saumon rose s'avère juteux, tendre, complètement sec, très savoureux! Il n'est pas dommage de servir les convives sur la table de fête. Eh bien, vous pouvez simplement le cuisiner pour faire plaisir à votre famille.
Ingrédients:
Saumon rose
Fromage
Lait
Tomates
Champignons
Mayonnaise
Sel
Poivre
Légumes verts
Huile végétale
Vous aurez besoin d'environ 1,5 kg de saumon rose ou un peu moins, selon la taille de votre poisson. Couper le saumon rose en filets, retirer les os et couper en portions.
Saupoudrez chaque morceau de sel et de poivre au goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres épices, mais personnellement, je suis limité au poivre noir moulu.
Ensuite, coupez 150-200 g de champignons dans des assiettes. Coupez 2-3 tomates en tranches. Nous râpons 100 à 150 grammes de fromage.
Graisser une plaque à pâtisserie ou un plat de cuisson avec de l'huile et disposer les morceaux de poisson. Mettez les champignons sur le saumon rose, un cercle de tomates sur le dessus. Vous pouvez saupoudrer la tomate d'un peu de sel et de poivre.
Et maintenant l'astuce de cette recette, grâce à laquelle le poisson est juteux. Nous prenons de la mayonnaise et la diluons un peu avec du lait (le voici, mon ingrédient secret). Pour 5-6 cuillères à soupe de mayonnaise, vous avez besoin de 2-3 cuillères à soupe de lait.
Versez les tomates sur le dessus avec la sauce obtenue, saupoudrez de fromage râpé et envoyez au four. Le saumon rose est cuit à une température de 180 à 200 degrés pendant environ 30 à 40 minutes (jusqu'à obtenir une délicieuse croûte de fromage doré).
Saupoudrer le saumon rose fini sous un manteau de fourrure d'herbes fraîches et servir. Bon appétit mes chers!
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