Un jour de congé, pourquoi ne pas faire plaisir à la famille avec des crêpes? Ils sont aimés par les enfants et les adultes.
Ingrédients: lait, œufs, sucre, sel, soda, huile végétale, farine d'oeil
Méthode de cuisson :
Mettez les œufs, le sucre, le sel, le soda dans le lait chaud, battez. Ajoutez progressivement la farine, amenez la pâte à un état semi-liquide, ajoutez de l'huile et à la toute fin quelques cuillères à soupe d'eau chaude. Si le lait est rustique, vous devez prendre 3 verres de lait et 1 verre d'eau.
Graisser légèrement la poêle avec de l'huile, chauffer et faire cuire des crêpes minces des deux côtés. S'ils se déchirent ou collent, ajouter un peu plus de farine. Graisser chaque crêpe avec du beurre.
Première garniture: hachez finement le chou, faites-le frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajouter le sel, le sucre, quelques gouttes de vinaigre, l'oignon, un peu d'eau et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à tendreté.
La deuxième garniture: mettez la viande hachée préparée avec des oignons dans une casserole, versez de l'eau pour que la viande hachée se cache un peu et laissez mijoter en remuant jusqu'à ce qu'elle soit tendre. A la fin, ajouter un morceau de beurre. L'eau doit s'évaporer de la viande hachée.
Nous mettons la garniture sur la crêpe, l'enveloppons et servons avec de la crème sure. Peut être réchauffé au four pendant 5 minutes.