Mais maintenant, je sais que cela peut être facilement résolu! Et je suis ravi de partager mes découvertes. Soudain, quelqu'un travaille dans la salle à manger))
Tout est arrivé un peu par hasard! Je ne pensais même pas que c'était possible !
Mais vous savez déjà que j'adore expérimenter en cuisine. Et vous me grondez souvent pour cela, écrivez-moi que vous devez cuisiner selon les règles, et non "inventer on ne sait pas quoi"! Mais si je n'avais pas essayé quelque chose de nouveau, je serais probablement fatigué de la cuisine. Et donc je blogue depuis plus de six ans, partageant avec vous mes recettes préférées et trouvailles intéressantes et en profitant! J'espère que vous aussi 😊
Alors. Récemment, j'avais un besoin urgent de cornichons pour une recette. Oui, j'ai préparé beaucoup de mes concombres. Mais ils sont stockés au sous-sol de la datcha, et il n'était pas possible d'y aller. Elle a donc demandé à son mari d'apporter des concombres dans un marché voisin. Eh bien, c'est probablement la dernière fois que nous le faisons. Les concombres sont beaux, mais...
J'ai ouvert le sac de concombres, et là... cette odeur. Tellement aigre, "moisi" (comme disait ma grand-mère). L'odeur de la saumure plusieurs fois "fermentée". Brr! Cela est probablement dû à un stockage inapproprié. Mais je ne parle pas de ça maintenant.
Bien sûr, je ne pouvais pas utiliser ces concombres. J'ai dû me rendre d'urgence au pays pour mon propre compte. Si vous n'avez pas essayé mes concombres, les recettes sont ici :
Je voulais jeter ces concombres "du marché". Mais... Je ne peux pas jeter de nourriture. Et j'ai décidé. J'ai fait du cornichon avec ces concombres. Et cela s'est avéré très savoureux! Sans odeur, les concombres sont denses, acides et savoureux! Comme le tien. J'ai opté pour une salade. Mais je ne pouvais pas manger de salade (cette odeur... il a tout gâché).
Et puis j'ai compris! Je dois essayer ces concombres.Oui, des concombres de baril marinés - dans une casserole d'eau bouillante!
Je trempe simplement les concombres dans de l'eau bouillante et les laisse bouillir pendant environ trois minutes. Ensuite, je sors les concombres de la poêle. Ils doivent être complètement refroidis!
Et c'est tout! Comme "tout neuf")) Dense, pas mou (!), aigre et savoureux. Le voici en coupe :
Écrivez dans les commentaires si mon hack de vie d'aujourd'hui vous a été utile? (Oui oui, rusé 😉)
Dans la vidéo ci-dessous, j'ai montré 7 plats avec des cornichons bouillis. Regardez - vous Les 7 seront parfaits !