Si vous avez une purée de pommes de terre prête à l'emploi, vous pouvez faire cuire une telle tarte très rapidement. La pâte n'a pas besoin d'être pétrie longtemps ni d'attendre qu'elle lève. Tout le temps de cuisson est la cuisson au four et 15 minutes pour la pâte et la farce. Savoureux et chaud lorsque le fromage s'étire et refroidit. #rapidement
Ingrédients: Fromage cottage, Oeuf, Sucre, Sel, Kéfir, Crème aigre, Beurre, Huile végétale, Farine, Poudre à lever, Pour la garniture:, Purée de pommes de terre, Fromage à pâte dure, Aneth
Méthode de cuisson :
Dans un mélangeur, battre le fromage cottage, l'œuf, la crème sure, le kéfir, le sel et le sucre en une masse homogène. Ajouter le beurre fondu et l'huile végétale. Mélanger. Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique. Pétrissez rapidement une pâte très molle, légèrement collante.
Mettez les 2/3 de la pâte dans un moule, pétrissez-la avec les mains en créant des côtés de 2 cm de haut. Mettez la garniture dans le bol résultant de la pâte. Couvrir avec le reste de pâte. Pincez les bords. J'ai enduit le dessus de la tarte de crème sure et saupoudré d'un peu de fromage râpé.
Pour la garniture, mélanger la purée avec du fromage râpé et de l'aneth finement haché.
Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180⁰C pendant 40 minutes. BON APPÉTIT.