La tarte est copieuse, appétissante et très savoureuse. Comme garniture pour l'achma paresseux, vous pouvez prendre n'importe quel fromage à pâte dure, mozzarella, suluguni, fromage ou un mélange de ceux-ci. Préparez cette tarte simple et copieuse et savourez son bon goût!
Ingrédients: pain pita, œuf, fromage, légumes verts (persil), lait, crème sure, houblon suneli, ail, beurre (pour la friture)
Méthode de cuisson :
Râpez le fromage sur une râpe grossière et mettez-le dans un bol assez profond.
Lavez le persil, séchez-le, hachez-le finement et posez-le sur le fromage râpé.
Ajouter la crème sure, l'œuf et le lait dans un bol, battre légèrement la masse avec une fourchette. Verser le sel, le houblon suneli et le poivre noir moulu, ajouter l'ail passé au pressoir, mélanger.
Rouler le pain pita en rouleau, couper avec des ciseaux propres en bandes d'environ 8 cm de large et mettre également dans un bol, mélanger.
La masse résultante pour la préparation d'achma paresseux à partir de pain pita avec du fromage devrait ressembler à une masse pâteuse.
Faites chauffer la poêle avec 30 grammes de beurre, étalez uniformément la «pâte» préparée. Couvrir la casserole avec un achma paresseux avec un couvercle et faire frire à feu moyen pendant 1-1,5 minutes. Réduire le feu à doux et poursuivre la cuisson pendant 5 à 7 minutes. Le dessus du gâteau ne doit pas être mouillé.
Retournez l'achma de l'autre côté (pour ce faire, vous pouvez d'abord retourner complètement l'achma de la casserole à assiette, puis remettre dans la casserole) et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés sous un couvercle à feu doux.
L'achma paresseux, à base de pain pita avec du fromage, est transféré de la poêle dans une assiette de service, garni d'herbes, si désiré, peut être complété par de l'adjika maison et des légumes frais.