La ratatouille est un plat à base de légumes et d'herbes de Provence. La composition comprend des courgettes, des tomates, des aubergines, des oignons, des poivrons. Il s'agit essentiellement d'un ragoût hongrois ordinaire, mais il est préparé d'une manière spéciale. La ratatouille est célèbre pour le fait qu'elle comprend des légumes qui se combinent les uns avec les autres, donc si vous suivez la recette et gardez les proportions, alors le goût de la ratatouille sera parfait. De plus, le résultat est très beau sur la photo. #cuckpad4
Ingrédients: Aubergines, tomates, pommes de terre, piments jalapeno, légumes verts, ail, sel, huile végétale
Méthode de cuisson :
☝Tous les ingrédients en quantité arbitraire. Lavez les légumes, coupez-les en fines rondelles, sans éplucher la peau.
Alternez les tranches de légumes en les déposant dans un plat allant au four dans l'ordre suivant: pommes de terre, tomates, aubergines. Ils sont disposés en cercle, assez serrés, jusqu'à ce que le récipient soit complètement rempli.
Préparer la sauce: mélanger, huile végétale avec ail écrasé, herbes, sel. Goûtez la sauce au goût pour le sel.
Répartir les piments jalapeno sur les légumes, verser uniformément la sauce sur les légumes et couvrir (vous pouvez utiliser du papier d'aluminium).
Cuire au four, température 200 degrés pendant 30-40 minutes, après quoi encore 10 minutes à l'air libre.