#kukpad4 Joyeux anniversaire🥳 Prospérité et plein de bonnes recettes😏
Ingrédients: pâte feuilletée sans levure, lait, œufs, sucre, farine, beurre, sucre vanillé ou vanilline
Méthode de cuisson :
Décongeler la pâte à température ambiante, mettre sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 30 minutes à 180° (tout dépend du four, une consigne de 20-30 minutes).
Nous préparons la crème: versez le sucre et 2 œufs dans la casserole, frottez bien avec un fouet et ajoutez un verre de lait. Versez 4 cuillères à soupe de farine avec une lame et mélangez (elle doit se révéler sans grumeaux).
Versez le lait restant, mélangez et mettez le feu (j'ai une cuisinière à induction pour 7).
Remuer constamment pour faire une crème épaisse (et pour ne pas brûler), porter à ébullition (jusqu'aux premières bulles).
Retirer du feu et ajouter le beurre et la vanille. Mélanger à nouveau et laisser refroidir.
Nous récupérons le gâteau: divisez les gâteaux, laissez la couche supérieure pour saupoudrer, graissez le fond avec un peu de crème et déposez la crème à gâteau en couches (nous graissons généreusement les gâteaux).
Battez les croûtes des gâteaux avec un mélangeur, décorez le gâteau avec des miettes. Nous envoyons le gâteau au réfrigérateur pour le faire tremper (environ 16 heures). Le gâteau s'est avéré très savoureux et riche 😋