Ingrédients: filet de saumon/saumon/truite, oignons, beurre, farine, crème sure/mayonnaise, œufs, fromage à pâte dure (Gouda), graines de sésame, Sel, levure chimique
Méthode de cuisson :
Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans du beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.
Décollez le filet de poisson de la peau et des arêtes, coupez-le en cube de 1x1 cm de diamètre.
Mélanger l'œuf avec la crème sure ou la mayonnaise, ajouter la farine tamisée et la levure chimique. Bien mélanger pour éliminer les grumeaux.
Fromage Trete sur une râpe fine.
Oignons grillés, filet de poisson préparé, fromage râpé, combiner avec la pâte et bien mélanger, mais mélanger doucement pour que tous les ingrédients soient uniformément répartis. À ce stade, vous devez saler la pâte, mais n'en faites pas trop, car il y a du fromage dans la pâte.
Étalez la pâte dans un moule graissé à l'huile, nivelez-la et saupoudrez de graines de sésame sur le dessus.
Enfourner, préchauffé à 180°, mode haut-bas, sans chaleur tournante, pendant 50 minutes.
Vous sortez le gâteau vermeil fini, laissez-le refroidir légèrement et retirez-le soigneusement du moule. Il peut être servi froid ou tiède, par exemple avec de la crème sure. 😇 Incroyablement délicieux. Bon appétit 🤗