❄KBJU pour 100 g: 135 kcal 9,2 / 7,4 / 7,9 Poids du plat fini: 786 g. #cuckpad4
Ingrédients: 🥳Pour la base: Oeuf de poule C0, Crème sure 10% (peut être remplacée par du yaourt nature), Kéfir 1%, Farine de riz, Caroube (Peut être remplacée par poudre de cacao), poudre à lever, édulcorant au goût, j'ai 4 ml. Prébiosweet, 🥳 Pour soufflé: Fromage blanc à pâte molle, Fromage blanc, Eau, Gélatine instantané, Chocolat b / s, J'ai du lait rouge (383 kcal), Édulcorant au goût, j'ai 6 ml. Prebiosweet, 🥳 Pour saupoudrer:, Chocolat b/s, j'ai Lait rouge (383 kcal)
Méthode de cuisson :
Mélanger l'œuf, le kéfir et la crème sure avec un fouet.
Ajouter la farine, la caroube, la levure chimique, l'édulcorant et bien mélanger à nouveau.
Versez la pâte finie dans un moule en silicone (j'ai 16 cm) et mettez au micro-ondes pendant 5 minutes et la puissance la plus élevée.
Ajouter la gélatine à l'eau, mélanger et envoyer au micro-ondes pendant 15 secondes. Nous le sortons, le mélangeons et le rangeons à nouveau pendant quelques secondes. Nous répétons ces étapes jusqu'à ce que les grains de gélatine soient complètement dissous, en évitant soigneusement l'ébullition.
Mélanger le fromage cottage, le fromage blanc et l'édulcorant avec un mélangeur. 👩🍳 On choisit la quantité d'édulcorant au goût en tenant compte du fait que la gélatine "mange" le sucré.
Frotter le chocolat sur une râpe fine.
Ajouter progressivement la gélatine à la masse de caillé, bien mélanger avec un mélangeur, verser le chocolat et mélanger avec une spatule.
Nous posons la base refroidie sur le fond du moule ou de l'anneau amovible. Si un anneau fendu est utilisé, il est préférable d'assurer les fentes par le bas avec du papier d'aluminium afin que le remplissage ne "s'enfuie" pas à l'avenir.
Verser le mélange de caillé sur la base et saupoudrer de chocolat râpé. Nous retirons le gâteau pendant 3 heures au réfrigérateur pour le solidifier. Bon appétit 😋