Aujourd'hui, je fais des gâteaux simples et rapides au lieu du pain pour le petit déjeuner. Parfumé, doux et délicieux!
J'ai besoin d'une petite courge.
Je frotte les courgettes sur une râpe grossière.
Salez les courgettes, environ 1/2 cuillère à café. Remuer et laisser reposer 10 minutes.
Les courgettes se sont levées et ont laissé entrer beaucoup de jus. J'ajoute un œuf.
Je verse 120 ml de kéfir 3,2% de matière grasse. Je mélange bien.
Vous pouvez ajouter du jambon, je l'ai râpé sur une râpe grossière.
J'ajoute également du fromage râpé et des oignons verts finement hachés. Je mélange tout à nouveau.
Dans 400 grammes de farine, j'ajoute 1 cuillère à café avec le dessus de la levure chimique. Je remue. J'ai du kéfir dans la pâte, la levure chimique peut être remplacée par 1/2 cuillère à café de soda.
Versez la farine et la levure chimique dans la masse de courge et pétrissez la pâte. Le résultat devrait être une pâte très collante.
Je saupoudrer soigneusement la table de farine, étaler environ 1 cuillère à soupe avec un dessus décent de la pâte.
Rouler la pâte dans la farine de tous les côtés et l'aplatir en un gâteau. D'abord avec mes mains, puis j'aide avec un rouleau à pâtisserie.
Je réchauffe la poêle, le feu est moyen. Je secoue l'excès de farine du gâteau et le mets dans une poêle à frire sèche. Au fur et à mesure qu'il se dore, je le retourne!
Lorsque le gâteau est doré de l'autre côté, je l'enlève. Pendant qu'il est chaud, graissez avec du beurre.
Les gâteaux sont aromatiques, moelleux et très savoureux! Essayez de cuisiner!
Ingrédients:
- 1 petite courgette
- 0,5 cuillère à café sel (un peu plus)
- 1 oeuf
- 120 g de kéfir
- 100 g de jambon
- 100 g de fromage
- un bouquet d'oignons verts
- 400 g de farine
- 1 cuillère à café avec dessus de levure chimique
- beurre en option pour la lubrification