il y a 3-4 ans quand je suis décidé de faire cuire le gâteau au miel, je détestais la crème sure. Il était impossible de me plusieurs fois. Mais gâteau au miel cuisinier que je voulais vraiment.
Alors je l'ai acheté quelques kilos de crème différente et a décidé de mener une expérience. Ce fut un processus fascinant, et je me souviens longtemps le goût de crème sure. Désolé, je n'ai pas gardé les photos de cette expérience, mais il était vraiment beaucoup de crème.
Depuis, j'ai beaucoup de temps à préparer le gâteau au miel et appris de toute la crème sure pour faire une délicieuse crème. Discutons comment faire la crème de la crème parfaite.
crème faible en gras (20% de moins)
Avec la crème sure faible en gras le plus dur, et le temps supplémentaire nécessaire pour préparer la crème. C'est, préparer la crème devra avancer environ par nuit.
A cet effet, la couche 4 du revêtement en toile métallique, il est versé dans la crème. Ensuite, les bords de étamine attaché dans un noeud et accroché au réfrigérateur. 8-12 heures pour drainer le liquide en excès et vous pouvez facilement son fouet mélangeur d'habitude.
crème grasse (20% ou plus)
Pour la crème sure est la meilleure crème sure adapté 30% de matières grassesBien qu'un tel difficile à trouver dans les magasins de détail, mais aussi la crème 20% - évasion parfaite. Pré-vérifier la densité de crème sure en insérant simplement dans la cuillère. Cuillère valeur - costumes crème.
Crème avec le sucre agité fouetter jusqu'à consistance lisse. Le mélange presque immédiatement devient un liquide, mais cela est normal. Je commence à battre avec un mélangeur, en augmentant progressivement la vitesse.
Fouet environ 7-10 minutesLe processus est pas rapide, mais avec beaucoup de temps commence à épaissir et devenir comme une crème.
Post-scriptum J'ai oublié de dire que pour une crème sure, l'utilisation du froid, frais du réfrigérateur.