#cookpad4 Joyeux anniversaire à l'équipe Cookpad! Je vous souhaite des progrès confiants, des réalisations culinaires, un travail bien coordonné et la mise en œuvre de plans grandioses.
Ingrédients: poitrine de poulet sans peau, pommes de terre, carottes, oignons, œufs durs, petits pois en conserve, huile végétale pour la friture, sel
Méthode de cuisson :
Laver la poitrine et verser de l'eau froide dessus. Porter à ébullition, verser l'eau, rincer la poitrine et la marmite. Versez à nouveau la poitrine avec de l'eau froide et portez à ébullition, puis réduisez immédiatement le feu au minimum, retirez la mousse obtenue, salez et laissez cuire environ 1 heure.
Pelez et lavez les oignons, les carottes et les pommes de terre. Hacher finement les pommes de terre et les oignons, râper les carottes sur une râpe grossière. Faire revenir les oignons et les carottes dans l'huile végétale. Oeufs durs, frais, coupés en cubes.
Retirez la poitrine du bouillon, laissez-la refroidir, sans os et divisez-la en fibres. Ajouter les pommes de terre au bouillon et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ensuite, ajoutez la viande démontée en fibres, portez à ébullition. Égoutter le liquide des pois en conserve. Ajouter les légumes frits, les pois en conserve et les œufs. Porter à ébullition, faire bouillir 5 minutes. Bon appétit 🍽