Cependant, cela peut devenir un quatuor, disposer les ingrédients un peu différemment. Les détails suivent) Et comment c'est des vacances - et sans salade?! #Cookpad4 #Cookpad4
Ingrédients: foies de volaille, gros oignon rouge (2 moyens), grosse carotte crue, petite aubergine, œufs de poule bouillis, concombres légèrement salés ou marinés, persil, ail, n'importe quelle sauce blanche - pour les stations-service
Méthode de cuisson :
Salade au foie, et se prépare assez tôt, mais si on le souhaite, le foie peut être remplacé par d'autres abats d'oiseaux, le cœur, par exemple. Ensuite, cela allongera quelque peu la cuisson, bien que cela n'altère pas le goût. Alors, nettoyez le foie des films, lavez-le, faites-le mijoter dans son propre jus pendant 5 à 7 minutes. Refroidir, frotter sur une râpe.
Couper l'oignon en fines demi-anneaux, verser de l'eau bouillante dessus, laisser refroidir jusqu'à ce que l'eau refroidisse.
Épluchez les carottes et les aubergines, coupez-les en tranches, placez-les sur la grille du four et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Concombres marinés selon la recette, mais ici ils sont remplacés par des concombres légèrement salés. Et très réussi: ils croquent si bien! Comment mariner rapidement les concombres peut être trouvé ici sur ma bande.Pour dans un paquet - le moyen le plus rapide et le plus fiable.
Oeufs, concombres, carottes prêtes à l'emploi et aubergines - séparément, frottez également grossièrement.
Disposez le foie en une couche uniforme sur un plat plat. Ci-dessus, un oignon. Et napper de sauce. Vous pouvez attendre 5 à 7 minutes pour faire tremper. Hacher l'ail et mélanger avec l'aubergine.
Répartir ensuite en filières: œuf, concombres, carottes. Et l'aubergine trace les frontières entre eux. Si vous le souhaitez et / ou une passion particulière pour l'aubergine, vous pouvez faire de cet ingrédient le quatrième, puis le trio se transformera en quatuor.
Décorer la salade de feuilles de persil et saupoudrer légèrement de persil haché. Mélanger avec la sauce avant de servir ou directement dans des bols. Sel - à goûter individuellement.