tourne gâteau délicat, doux et crémeux! Bienvenue! Aujourd'hui, je cuisine très savoureux et tendre gâteau fait maison avec une crème anglaise... Pour ce gâteau ne possède pas de gâteaux de biscuit ou rouleau four. La crème est faite de crème et les goûts comme la crème glacée... Tout se fait très facilement et rapidement!
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Vous avez besoin:
300 g de farine
100 g de sucre
Un beurre de paquets, le poids peut varier (170-200 gr)
Pour la crème:
Crème demi-kilogramme de 20% -25%
Une paire d'oeufs
150 g de sucre - mes enfants et mon mari était très bien, je suis très malade, je réduirait à 100-120 g
Deux cuillères à soupe de fécule de maïs, pommes de terre peuvent être remplacés
50 grammes de beurre
Vanille au goût
Je l'ai déjà écrit qu'il n'y aura pas de biscuits ou des gâteaux, mais il est clair que dans un gâteau devrait être la base (sur quelque chose si nécessaire à la crème frottis)... Et, comme cette fondation est grain de sable.
Pour préparer les miettes de sable dans un bol tamiser la farine, mettre le sucre, et sur un gros râpe frotter le beurre. Alors que l'huile est bien frotté, il devrait être un peu engelures.
Maintenant, les mains doivent moudre en miettes, je peux le faire très bien avec une cuillère, et ne pas salir vos mains ...
La mie de sable résultant nécessaire de faire frire dans le sec! casserole jusqu'à coloration dorée. Et, il est préférable de les faire frire dans 2-3 jeux, en remuant de temps en temps il. Si frire tous à un moment donné, dans certains endroits, le temps de bébé fortement brunis, et dans d'autres endroits ne sont pas très... Au moment où il ne prend pas longtemps, je fais frire toutes les puces en deux parties, et tout ce qu'il a fallu environ 10 minutes. ne ont pas besoin aussi de se tenir au poêle tout le temps, mieux que le moment de préparer la crème ...
Voici un grain de sable se révèle ...
Pour préparer la crème dans un bol casser les œufs, mettre le sucre, la vanille et mélanger au fouet légèrement.
Ensuite, l'amidon mis, la crème sure, mélanger ...
... Et nous avons mis dans un bain d'eau. Ou il suffit de verser la totalité du mélange dans une petite casserole en fer et cuire la crème directement sur le feu.
La crème plus chaude mettre un petit morceau de beurre, bien que cela puisse être et faire. Mais, la crème et le beurre tourne le goût plus doux et plus crémeux.
Tous les... Commencer à recueillir le gâteau! Pour ce faire, prendre la forme d'une scission, sur un plat plat et mettre des couches de sable et de la crème de la mie. La première couche est d'agrégat de sable, et la couche de crème finale. Je forme 23 cm, 3 tourné couche de miettes et de crème, de prendre la forme d'un plus petit peut être fait (20 cm par exemple) de couches 5. Ensuite, le gâteau sera plus élevé et posimpatichnee...
En plus du gâteau peut être saupoudré de noix hachées, noix de coco ou versez le chocolat fondu... J'ai dans le frigo était « non réclamé » mes filles barre de chocolat, je l'ai rabotés avec un couteau et saupoudrer le gâteau.
En général, décorez comme vous indique à votre imagination! Après la nécessité de retirer le gâteau au réfrigérateur pendant quelques heures afin qu'il soit trempé. tourne gâteau délicat, doux et crémeux! Profitez de votre thé!
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