Le poulet cuit au four à l'ail est une excellente option pour un déjeuner ou un dîner en famille; les amateurs de plats délicieux et copieux l'aimeront certainement. Pendant le processus de cuisson, de l'huile d'ail est versée de temps en temps sur la viande, de sorte que l'arôme du plat fini est fou. Je vais cuisiner les cuisses, tout est fait très simplement, pour que les spécialistes culinaires novices puissent faire la cuisine. Servir les cuisses de poulet cuites au four avec n'importe quel plat d'accompagnement ou accompagner d'une salade de légumes frais ou de cornichons faits maison.
Ingrédients:
Cuisse de poulet - 900 gr.
Ail - 3 têtes
Huile végétale - 50 ml.
Romarin - 2 Wh
Sel et épices au goût
Recette étape par étape:
Étape 1 - Nous préparons les produits nécessaires selon la liste. Non seulement les cuisses conviennent, mais également toute autre partie du poulet: pilon, ailes. Vous pouvez utiliser toute la carcasse. Il est préférable de prendre de la viande fraîche ou réfrigérée.
Étape 2 - Épluchez l'ail et rincez. Coupez les grosses dents en deux.
Étape 3 - Rincez les cuisses à l'eau, séchez avec une serviette en papier et salez de tous les côtés. Nous partons 10 à 15 minutes. Pour une carcasse entière, il faudra une heure pour le salage.
Étape 4 - En attendant, faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, de préférence non raffinée. Préparez le feu moyen. Faites frire l'ail avec des brins de romarin pendant 8 à 10 minutes, en retournant de temps en temps de l'autre côté. Les herbes fraîches peuvent être remplacées par des herbes séchées, mais dans ce cas, saupoudrez la viande d'épices avec du sel. De plus, le poulet est «amical» avec du paprika, de la coriandre et de la marjolaine.
Étape 5 - Mettez l'ail frit au romarin dans un plat allant au four ou sur une plaque à pâtisserie allant au four.
Étape 6 - Mettez les cuisses sur le dessus, versez l'huile dans laquelle l'ail a été frit. Saupoudrer d'épices si désiré.
Étape 7 - Nous mettons les cuisses de poulet à l'ail dans un four préchauffé à 180 degrés. Saupoudrez-les d'huile d'ail toutes les 15-20 minutes.
Étape 8 - Cuire au four pendant 50 à 60 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, nous faisons une ponction, si du jus léger s'écoule - la viande est prête. Si un poulet entier est cuit au four, cela peut prendre jusqu'à 1,5 heure, selon sa taille, 30 à 40 minutes pour les ailes de poulet.
Les cuisses de poulet à l'ail aromatiques sont prêtes. Nous servons immédiatement à table.
Bon appétit!
J'aime et s'abonner à la chaîne est le meilleur merci pour nous :)
Toutes nos recettes se trouvent sur le site: https://vilkin.pro