Shvidky "Napoléon" aux pommes et meringue italienne

Super savoureux et swish une fois cuit 😍😋Vos proches apprécieront les chaussures et en redemanderont ❤ #menu

Ingrédients: pâtes françaises prêtes à l'emploi, œuf, pour la crème, blanc, eau, zucru, acide citrique, pomme, zucru vanille, zucru, jus de citron, huile

Méthode de cuisson :

Le tout coupé en 4 parties identiques, badigeonner d'un œuf et vip à une température de 200 degrés 15-20 minutes.

Pelez la pomme et frottez-la sur un tiers grossier. Jeter de l'huile dans la poêle, râper la pomme, le zukor, le zukor vanille, le jus de citron. S'éteindre, pour que la patrie resurgisse vers le 20ème siècle. remuer périodiquement. Refroidissez-vous à nouveau !

Préparez la meringue italienne: Préparez le sirop avec l'eau et la zucrue et portez le yogo à une température de 118°C. Si la température du sirop atteint 109°C, commencez à fouetter la protéine avec une pincée d'acide citrique.

Pendant la préparation du sirop, la protéine doit être fouettée à faible croustillance pour *bière pina*, augmenter à moyen battre jusqu'à l'obtention de pics mous (si vous avez suffisamment de traces de moustaches) et commencer à ajouter le sirop en un mince filet.

Si tout le sirop a été versé, augmenter la fermeté d'un maximum de 1xb, passer à moyen et battre jusqu'à ce que la meringue soit refroidie 35°C

Quand tout est prêt, nous prenons notre gâteau. Nous nous sommes émerveillés de la façon dont nous avons obtenu tous les gâteaux égaux, comme si nous n'avions rien de plus à manger et à remplir pour une gorgée !

On met une boule de crème sur le gâteau, une boule de pommes on remet la crème sur le gâteau et donc c'est de la crème, des pommes, de la crème, du gâteau et encore une fois, nous travaillons comme ça jusqu'à la fin, nous enduisons le dessus de crème et sirotons avec des morceaux de perdu!

Nous laissons le gâteau fini à température ambiante pendant 2 ans et le mettons au réfrigérateur pendant une nuit.