Joyeux anniversaire !) Que la vie soit heureuse avec de bons jours, Des désirs et des rêves exaucés !🥳 #kukpad4 Il existe de nombreuses recettes de soupe aux pois. Je suggère de l'essayer avec des boulettes de viande, cela diversifie la table à manger de tous les jours. Le plat s'avère savoureux, satisfaisant, mais léger.
Ingrédients: Pois cassés, Pomme de terre, Oignon, Carotte, Eau, Laurier, Pousse. huile, Sel, assaisonnements pour soupe, épices, Boulettes de viande:, toute viande hachée, oignons, Sel, poivre
Méthode de cuisson :
Bien rincer les pois, mettre dans une casserole, verser la moitié de la norme d'eau, ajouter une pincée de soda. Laisser gonfler quelques heures.
Ensuite, mettez la casserole avec les petits pois sur le feu, portez à ébullition, retirez la mousse. Faire bouillir les pois pendant environ 30-40 minutes à feu doux (ça va bien bouillir grâce au soda).
Épluchez les pommes de terre, les oignons, les carottes. Couper les pommes de terre en petits morceaux. Lorsque les pois commencent à bouillir, ajouter les pommes de terre dans la casserole et verser le reste de l'eau, porter à ébullition, saler au goût. Cuire 15 à 20 minutes à feu doux avec le couvercle entrouvert.
Coupez l'oignon en fines demi-anneaux ou en quartiers, râpez les carottes sur une râpe grossière, placez-les dans une casserole avec de l'huile végétale, faites-les frire en remuant jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Pour préparer les boulettes de viande, ajoutez l'oignon finement haché, le sel, le poivre noir à la viande hachée. moulu, mélanger. Former de petites boulettes de viande.
Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, ajoutez les frites. légumes, boulettes de viande, épices, assaisonnements au goût, feuille de laurier.
Cuire la soupe aux pois à feu doux jusqu'à ce que les boulettes flottent (min 10). Éteignez ensuite le gaz et laissez infuser la soupe sous un couvercle fermé (10-15 minutes).
Soupe aux pois délicieuse, riche et copieuse saupoudrée de poivre fraîchement moulu et d'herbes hachées au goût.