#tarte
Ingrédients: farine, crème, sucre, levure, sel, blanc d'œuf, fromage, fromage, herbes, jaune d'œuf pour graisser
Méthode de cuisson :
Tout d'abord, pétrissez la pâte et laissez-la lever. En attendant, préparons la garniture. Râper la brynza sur une râpe grossière et mélanger avec du fromage cottage. Hacher les verts et ajouter à la garniture. Notre pâte est déjà levée, nous la sortons du bol et la divisons en morceaux. Étalez deux couches de pâte en cercle.
Lubrifier abondamment avec du beurre ramolli et répartir la garniture sur toute la couche et recouvrir d'une deuxième couche. Appuyez légèrement sur le tout avec votre main. Déterminez le centre (vous pouvez mettre une tasse) et divisez-le en 16 parties. On ne touche pas au milieu.
Les parties restantes sont également tordues, pliées et disposées en cercle. Il est conseillé de faire tout cela sur du parchemin ou un tapis, de sorte qu'il soit commode de le mettre sur une plaque à pâtisserie. Couvrir d'un torchon pour étaler le gâteau. Lubrifier avec un œuf et envoyer dans un four bien chauffé. Cuire au four à 180 jusqu'à cuisson complète.
Graisser le dessus avec de l'huile. Ensuite on prend la première partie et on l'étale sur l'autre, au final on devrait obtenir 8 parties. Nous tordons la double partie et l'enveloppons au milieu. s'avère comme un escargot.