Excellente option pour une boisson copieuse
Ingrédients: Pâte, farine, levure sèche, lait, oeuf, sel, sucre, huile végétale, jaune + 2 st.l. lait de lubrification, farce, fromage cottage, sucre, sucre vanillé, crème aigre, fécule de maïs, Jaune d'œuf
Méthode de cuisson :
Tamiser la farine dans un bol.
Ajouter la levure, mélanger.
Ajouter l'oeuf battu.
Dissoudre le sel et le sucre dans le lait chaud, ajouter à la farine et verser l'huile végétale.
Pétrir la pâte pendant 10 minutes. Il doit être élastique et non collant aux mains.
Prenez un bol, graissez-le avec de l'huile végétale, mettez-y la pâte, couvrez d'un film alimentaire et laissez lever pendant 1 à 1h30.
Pendant ce temps, préparez la garniture: mélangez tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
Dégazez la pâte, divisez-la en 12 parts, roulez en boules et laissez reposer 15 minutes, recouverte d'un torchon.
Dans chaque boule, faire un évidement avec une pile préalablement lubrifiée avec de l'huile végétale.
Mettre la garniture dans chaque évidement, badigeonner de jaune d'œuf et de lait et mettre au four préchauffé pendant 25 minutes à 180 degrés.