J'ai trouvé cette recette sur internet il y a environ 5 ans. Et il s'est avéré être parfait. Et tous les 5 ans, je ne fais cuire que dessus, dans de grands cas, je fais des petits muffins réguliers en portions comme il se doit, mais parfois le temps est court et je verse tout dans un seul formulaire, pour ma famille bien-aimée, tout en regardant un film avec du thé ou du lait, le plus ensuite!!! Portionné et avec de la crème pour les vacances et les invités)
Ingrédients: farine, margarine, levure chimique, sucre, œufs, orange moyenne, sel, vanilline ou sucre vanillé
Méthode de cuisson :
Nous préparons les produits, la margarine (vous pouvez la remplacer par du beurre) et les œufs (j'ai la catégorie C1) à l'avance pour sortir du réfrigérateur, tamiser la farine. Vous pouvez mélanger avec un mélangeur ou vous pouvez utiliser un fouet ordinaire.
Moudre la margarine ramollie avec le sucre et la vanille, ajouter les œufs, le sel et bien mélanger le tout.
Nous prenons des oranges, les lavons soigneusement, versons de l'eau bouillante, retirons le zeste sur une râpe fine, pressons le jus, ajoutons le zeste et le jus aux produits mélangés
Ajoutez la farine progressivement, car vous devez obtenir une pâte pas trop épaisse, mais pas liquide. La vidéo montre comment cela devrait se passer (La quantité de farine peut varier considérablement en raison de la quantité de liquide: différents œufs, différentes quantités de jus d'oranges), si malgré tout la pâte s'avérait très épaisse, diluez lait. Ajouter la levure chimique, remuer.
Nous passons à la forme que j'ai D = 28. En hauteur, la pâte doit remplir un peu plus de la moitié du moule (il s'agit plutôt d'un muffin portionné car la pâte peut s'écouler à la cuisson 🙃), et il y a une telle possibilité à partir d'un gros aussi).
Préchauffer le four à 180 C et envoyer notre cupcake pendant 30 minutes. Nous vérifions avec un cure-dent et sur la croûte sur le dessus. Pour les petits muffins en portions, 10 à 15 minutes suffisent. Après avoir sorti le gâteau, laissez-le refroidir (il est préférable de le refroidir sur une grille pour que la croûte reste de tous les côtés) et transférez-le dans une assiette. L'arôme d'orange rassemblera rapidement toute la famille dans la cuisine et vous n'aurez plus à appeler!!! Bon appétit).