Ingrédients: Langue bouillie, Tomate 🍅, Concombre 🥒, Concombre mariné, Oignon 🧅, Citron 🍋, Lavash 🫓, Beurre, Huile de tournesol, Sucre, Vinaigre 9%, Sel, Fromage 🧀, Ail 🧄, Adjika, Mayonnaise, Poivre 🌶 jalapeno
Méthode de cuisson :
Langue préalablement bouillie 👅 coupée en lanières.
Oignon, propre, coupé en demi-anneaux et ébouillanté avec de l'eau bouillante. Nous le mettons dans un récipient où il va mariner. Ajouter une cuillère à soupe de sucre, le jus d'un quart de citron, une cuillère à soupe de vinaigre, une cuillère à soupe d'eau, une pincée de sel et de poivre au goût. Laisser mariner à couvert pendant 10-15 minutes.
En ajoutant légèrement du sel, faire revenir la langue dans un mélange de beurre et d'huiles de tournesol.
Couper les concombres et les tomates en dés.
Nous préparons la sauce. Trois gousses d'ail 🧄 presser à travers la presse. Ajoutez trois cuillères à soupe 🥄 de mayonnaise et un quart de cuillère d'adjika.
Trois fromages sur une râpe grossière 🧀.
Étaler la sauce sur du pain pita 🫓.
Saupoudrer de fromage.
Mettez la langue en deux 👅.
Sur la langue 👅 mettez du concombre et de la tomate 🍅.
Mettez l'oignon mariné sur le dessus.🧅
En plus - poivre 🌶.
Rouler dans un tube et faire griller.
Frire et prêt. Bon appétit.