Après avoir essayé mon prochain "chef-d'œuvre expérimenté", ma mère a dit: "Wow! Ma fille - c'est tellement délicieux !" Maintenant, je vais faire cuire la citrouille et ainsi de suite !
Ingrédients: potiron, riz poli, lait, œufs de poule, sucre, vanilline, sel, beurre pour graisser le moule
Méthode de cuisson :
Je n'en avais pas d'autre et j'ai pris du riz poli pour la cuisine. Vous pouvez le remplacer par un rond pour plus de gluten. Faire bouillir le riz dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Nous nettoyons la citrouille de la peau et ensuite seulement la pesons.
Couper le potiron en petits cubes, mélanger avec du riz. Étaler le mélange sur une plaque à pâtisserie huilée. Il est bon d'utiliser une petite forme pour la cuisson afin que la cocotte soit haute.
Allumez le four pour chauffer jusqu'à 180 C. Dans un bol séparé, cassez les œufs, ajoutez le sucre, la vanilline, battez un peu.
Ajouter le lait aux œufs, bien mélanger.
Versez le riz à la citrouille avec un mélange d'œufs et de lait, mélangez un peu. Couvrir la plaque de cuisson avec du papier d'aluminium et cuire au four pendant 30 à 40 minutes. Une fois le temps écoulé, retirer le papier d'aluminium et laisser dorer un peu la cocotte.
Voici une telle casserole. Il est moyennement sucré et le riz n'est pas sec. Si vous avez la dent sucrée, je vous recommande d'ajouter plus de sucre. Bon appétit!