#dessert Biscuits Linzer... C'est une friandise traditionnelle autrichienne, très populaire pendant les vacances de Noël. Mais c'est trop savoureux et une vraie tentation pour les gourmands à préparer juste avant Noël. Alors j'ai décidé de le faire cuire le jour du dessert, pourquoi pas !?😊
Ingrédients: Beurre, sucre, sel, farine de blé, vanilline, œuf, amande, levure chimique, confiture pour la garniture (n'importe laquelle, plus savoureuse avec de l'orange), sucre en poudre pour saupoudrer
Méthode de cuisson :
Mélanger le beurre ramolli avec le sucre et la vanille jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter l'œuf, le sel et battre au fouet jusqu'à consistance lisse.
Hacher les amandes, ajouter à la masse d'œufs. Ajouter progressivement la farine avec la levure chimique.
Pétrir une pâte non collante, d'abord avec une spatule, puis avec les mains. Envelopper dans un sac et réfrigérer pendant une heure.
Étalez la pâte (0,3-0,4 mm d'épaisseur), directement sur le tapis ou le papier sur lequel vous ferez cuire des biscuits. Découpez pour donner la forme désirée.
Cuire 10-12 min. Les moitiés supérieures, avec des trous, saupoudrent immédiatement de sucre en poudre.
Graisser les moitiés inférieures des biscuits avec de la confiture, par exemple à l'orange.
Connectez les moitiés supérieure et inférieure des cookies.
Nos cookies sont prêts! Peut-on mettre une bouilloire ?