Un pain sans levure se prépare tout simplement. Dans la recette originale, il est cuit à partir d'un mélange de deux types de farine - riz et pois chiches. Mais j'ai décidé d'expérimenter et j'ai fait ce mélange: riz + amarante + maïs + farine de pois chiche!!! J'étais satisfait du résultat!))) Nous essayons de cuisiner! #menu #ppkhleb #baton sans levure #pp #vegan
Ingrédients: farine de pois chiche, farine de riz, farine d'amarante, farine de maïs, psyllium, vinaigre de cidre de pomme, huile végétale, amidon de maïs, sel, levure chimique, eau
Méthode de cuisson :
Pyllium est versé dans un bol profond et versé avec de l'eau, mélanger avec un fouet et laisser reposer quelques minutes. La masse va s'épaissir rapidement. Ajouter le vinaigre, l'huile végétale. Bien mélanger.
Mélangez séparément différents types de farine, d'amidon, ajoutez du sel, de la levure chimique.
Ajouter le psyllium épais à la farine. Nous pétrissons bien la pâte. ✔️Peut-être que pendant le processus de pétrissage, 20 à 30 g de farine supplémentaires seront nécessaires.
Nous formons une banane. Nous faisons des coupes. Si désiré, saupoudrer de graines de sésame, de graines de lin.
Nous mettons le pain à cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 40-45 minutes. Voici une telle barre rouge s'est avérée! Laisser refroidir sur une grille. Coupez et essayez! Bon appétit à tous !