Tartes à la viande sans pâte - c'est une recette salvatrice pour tous les jours! Ces pâtés à la viande paresseux sont délicieux, parfumés et juteux. Ils rappellent un peu les pâtés à la viande et au fromage, mais sans trop de soucis. De telles enveloppes à tartes sont très populaires auprès des enfants et des adultes. Vous pouvez les emmener en toute sécurité dans la nature, pour une collation, et les invités n'ont pas honte de les servir.
Ces tartes au pain pita sont préparées si simplement que tout le monde peut le faire! Il suffit de préparer la garniture, de l'envelopper dans du pain pita et de la faire frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Et déjà, le four mettra les tartes à point pour être sûr que la garniture n'est pas crue.
Désormais, chaque femme au foyer pourra se vanter de délicieuses tartes à la viande inhabituelles sans sacrifier le temps.
Ingrédients:
- filet de poulet (viande hachée) - 700 g
- lavash mince rectangulaire - 4 pcs.
- fromage - 150g
- oeufs - 2 pièces
- crème sure (kéfir) - 100 ml
- sel - 1/2 c. l.
- poivre noir moulu - au goût
- huile végétale - pour la friture
Recette étape par étape
1. Tout d'abord, préparons la viande hachée. 700 g de blanc de poulet coupé en gros morceaux. Nous tordons les morceaux préparés dans un hachoir à viande.
Vous pouvez également faire cuire de la viande hachée à partir d'autres parties du poulet ou l'acheter prête à l'emploi.
2. 150 g de trois fromages sur une râpe grossière.
3. Mettez le fromage râpé dans un bol avec de la viande hachée préparée et ajoutez 100 g de crème sure. La crème sure peut être remplacée par du kéfir.
La viande hachée est salée avec environ une demi-cuillère à soupe. l. sel et poivre au goût. On mélange bien tout.
4. Nous prenons une feuille de pain pita et la posons sur une surface plane.
Nous mettons une partie de la viande hachée cuite sur le pain pita et la répartissons uniformément en une fine couche sur toute la surface.
Le lavash avec de la viande hachée est plié sur le côté long pour obtenir un long rouleau plat.
Alors on prépare toutes les feuilles de pain pita. Pour cette quantité de viande hachée, j'avais besoin de 4 feuilles de pain pita.
5. Couper chaque rouleau en portions carrées. La largeur de chaque pièce est d'environ 6 cm.
6. Dans un bol séparé, cassez 2 œufs, salez-les un peu et battez-les à la fourchette.
7. Nous trempons chaque morceau de pain pita de tous les côtés dans des œufs battus et le mettons dans une poêle préchauffée avec une petite quantité d'huile végétale. Frire littéralement pendant une demi-minute de chaque côté jusqu'à ce qu'une couleur légèrement dorée.
8. Mettez toutes les tartes frites dans un plat allant au four.
9. Nous mettons au four préchauffé à 180 degrés. Cuire environ 20 minutes.
Les tartes sont prêtes. Ces pâtés à la viande paresseux sont mieux servis chauds. Ils s'avèrent très savoureux et satisfaisants. Ils ne sont pas difficiles et rapides à préparer, car vous n'avez pas besoin de pétrir la pâte.
recette vidéo
Recette tirée de mon site de cuisine gotovimop.com